Cách Làm Tôm Tẩm Bột Chiên Xù 🍤 20 May, 2021

Cách Làm Tôm Tẩm Bột Chiên Xù 🍤 Ngon & Chuẩn Nhất 2021

Với cách làm tôm tẩm bột chiên xù, ngay lập tức những con tôm đã được khoác lên mình một lớp áo mới. Cùng tìm hiểu cách làm chi tiết nhé!

Đồ chiên giòn luôn hấp dẫn bởi màu vàng óng và hương vị thơm ngon, nóng hổi. Nhiều món chiên giòn thu hút ánh nhìn của mọi người và lôi kéo những tín đồ ăn vặt, bao gồm nem chua rán, khoai tây chiên, gà rán 🍗, … Chúng rất dễ làm tại nhà, bạn biết không?

Và bây giờ mình giới thiệu đến các bạn món tôm tẩm bột chiên giòn, các bạn có thể tự tay chế biến để mời những người thân yêu của mình nhé.

Khi được chế biến tại nhà, món tôm chiên giòn vàng ruộm mang đến hương vị mới lạ cho bữa ăn. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến các bé thích thú vì khi ăn ngay, chấm với nước chấm hoặc xắt nhỏ ăn với cơm đều hợp cả.

Cùng mang niềm vui nho nhỏ này vào bếp với công thức làm món tôm tẩm bột chiên giòn mà Thật Ngon chia sẻ dưới đây nhé.

Cách Làm Bột Bột Chiên Tôm

Tôm tươi tẩm bột chiên xù sẽ trở thành một món ăn không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn chứa đựng hương vị thơm ngon, giòn giòn. Không chỉ hấp dẫn đối với trẻ em mà ngay cả người lớn cũng khó có thể chối từ!

Chuẩn bị30 phút

Nấu ăn20 phút

Tổng thời gian50 phút

Bữa ăn: Món ăn chính

Đặc sản: Việt Nam

Từ khóa: Tôm tẩm bột chiên giòn

Lượng calo: 277kcal

  • số 8 đứa trẻ tôm sú
  • Đầu tiên trái cây trứng
  • 100 g bột mì
  • 2 muỗng canh Nước sạch
  • 100 g bột chiên
  • Đầu tiên muỗng cà phê muối trắng
  • Đầu tiên muỗng cà phê tiêu xay

Bước 1: Chuẩn bị tôm

  • Chọn mua tôm sú ngon.

  • Tôm lột vỏ, giữ lại phần đuôi và bỏ đầu, chân, lưng tôm.

  • Tôm rửa sạch để ráo.

  • Ướp tôm với một chút muối tiêu khoảng 15 phút.

Bước 2: Phủ lớp bột mì lên tôm

  • Trộn đều bột mì và trứng.

  • Đổ vụn bánh mì lên khay / đĩa nông.

  • Nhúng lần lượt từng con tôm vào bột mì rồi đến vụn bánh mì.

Bước 3: Chiên tôm đến khi chín vàng là xong

  • Đun nóng dầu ăn, cho tôm vào chiên sơ qua.

  • Trước khi phục vụ, chiên tôm cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt.

  • Vớt ra để ráo dầu sau đó trang trí và thưởng thức với các loại nước chấm yêu thích.

Khẩu phần: 100g | Lượng calo: 277kcal

Chi tiết cách làm tôm tẩm bột chiên giòn

Bước 1: Chuẩn bị tôm

Nguyên liệu của món tôm tẩm bột chiên giòn bạn không mất quá nhiều thời gian để chọn và mua. Vì thành phần gồm những nguyên liệu cơ bản nên được bày bán rất nhiều tại các sạp hàng ở chợ dân sinh và các cửa hàng ăn uống, tạp hóa.

Bạn cần lưu ý một số điểm khi chọn mua nguyên liệu để làm món tôm tẩm bột chiên giòn ngon:

– Tôm tươi nên chọn mua tôm sú. Đây là loại tôm có kích thước lớn, nhiều thịt, chắc và ngọt. Bạn chú ý chọn những con tôm có vỏ mịn, to đều, chắc tay. Không mua tôm bị mềm, nhũn, gãy chân, râu, mắt.

-Nên chọn trứng gà ta để khi chiên sẽ thơm hơn và có màu vàng đẹp mắt.

– Phần bột chiên xù gồm bột mì và vụn bánh mì. Bạn nên chọn mua sản phẩm có thương hiệu của nhà sản xuất uy tín. Nếu sử dụng lại phần bột thừa của những lần trước, bạn cần đảm bảo bột không bị ẩm, mốc để khi chiên bánh được giòn, xốp và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.tomchienxu3

Chọn mua tôm, bây giờ tôi hướng dẫn các bạn cách sơ chế tôm.

Nhiều người ngại rửa và bóc vỏ tôm vì sợ bẩn, vỏ tôm sắc nhọn, sợ đứt ngón tay. Nhưng đừng lo, không khó đâu, cứ làm như mình hướng dẫn thôi!

– Tôm sú mua về, bạn rửa sơ qua với nước sạch.

-Cho tôm vào ngăn đá 10 phút để tôm hơi cứng lại, phần vỏ sẽ bong ra khỏi thân tôm để dễ bóc hơn.

-Nên dùng kéo sắc để không sợ vỏ và râu tôm cắt đứt tay. Dùng kéo cắt bỏ đầu tôm.

-Tiếp theo, bạn hướng kéo cắt sát phần vỏ trên lưng tôm theo chiều từ đầu tôm đến đuôi tôm để cắt đôi vỏ và rút bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm.

-Các bạn dùng tay bóc vỏ tôm ra khỏi thân tôm.

-Các bạn giữ lại phần đuôi tôm để sau khi chiên cầm phần đuôi tôm cứng cáp để nhúng món tôm đã chiên vào nước sốt, trông sẽ rất ngon.

– Bóc vỏ tôm theo cách này, chân tôm cũng sẽ nhanh ra khỏi vỏ tôm. Nhưng nếu có bất kỳ phần nào của bàn chân bám vào nó, bạn nên loại bỏ nó.

Tôm sau khi bóc vỏ, bạn rửa lại bằng nước sạch rồi để tôm cho ráo nước. Sau đó, bạn ướp tôm đã bóc vỏ với muối tiêu trắng khoảng 15 phút để tôm ngấm đều gia vị.tomchienxu4

Bước 2: Phủ lớp bột mì lên tôm

Để món tôm tẩm bột chiên giòn được bao phủ đều bởi lớp bột mì, sau khi chiên mang lại cảm giác no và giòn thì cần phải ngâm luân phiên qua hai lớp bột mì là bột năng và vụn bánh mì.

Đập trứng ra bát, thêm một chút nước sạch, sau đó cho bột mì vào và đánh cho đến khi hỗn hợp quyện đều. Bạn cảm thấy bí hơi cũng không sao.

Phần vụn bánh mì bạn đổ vào đĩa / khay nông.

Tiếp theo là bước khá thú vị này.

Bạn cầm phần đuôi của từng con tôm nhúng vào hỗn hợp bột trứng rồi lăn qua vụn bánh mì. Lớp bột trứng chính là lớp kết dính giúp bột chiên xù bám chắc vào thân tôm. Chú ý lăn đều tay để bột chiên xù tạo thành lớp vỏ dày bao quanh thân tôm.

Tôm đã tẩm bột, bạn trải ra khay / đĩa để chuẩn bị chiên giòn.

tomchienxu5

Bước 3: Chiên tôm đến khi chín vàng

Để chế biến món chiên, cần sử dụng một lượng dầu lớn. Đun sôi dầu ăn rồi cho các thứ vào chiên ngập dầu. Bằng cách này, món ăn sẽ nhanh chín và dầu nóng sẽ tiếp xúc với khu vực xung quanh giúp các nguyên liệu chín đều.

Món tôm tẩm bột chiên giòn cũng tuân theo quy tắc tương tự. Bạn chuẩn bị một chảo sâu lòng và đun sôi dầu ăn. Bạn kiểm tra dầu đã nóng chưa bằng cách cho đầu đũa vào, nếu thấy nổi bọt tức là dầu đã sôi.

Sau đó, bạn thả từng viên tôm vào chảo chiên sơ.

Trước khi ăn, chiên tôm lần thứ hai cho đến khi chín vàng. Bạn có thể vớt ra để trên giấy thấm cho ráo dầu ăn hoặc để khô trên chảo rán.tomchienxu6

Tôm tẩm bột chiên xù sử dụng nguyên liệu tươi và khi chiên nhẹ là tôm đã chín. Bạn có thể làm nhiều để ăn dần.

Đợi nguội hoàn toàn rồi có thể đóng hộp, để trong ngăn đá tủ lạnh đến 2 tuần. Khi ăn, bạn rã đông rồi chiên ngập dầu, tôm tẩm bột sẽ có hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt, sẵn sàng lên mâm.

Cách Làm Tôm Chiên Giòn Hoàn – Thực hiện

Món tôm tẩm bột chiên xù không làm khó bạn, đánh giá món ăn đã chuẩn vị chưa? Vui lòng kiểm tra theo các tiêu chí sau:

  • Vỏ bánh có màu vàng cam đẹp mắt, cảm giác giòn rụm, hấp dẫn vị giác. Vỏ bám chắc vào thân tôm, không bị bung ra khi chiên.
  • Khi ăn, thịt tôm có vị ngọt, được nêm gia vị vừa đủ để chấm với nước chấm không bị mặn.

Tùy theo sở thích và sự khéo léo, bạn có thể chọn cách trang trí với rau sống, bắp cải, cà chua, ớt đỏ,… hoặc salad trộn để món ăn thêm bắt mắt và sinh động.

Ngoài ra, các loại rau này có thể cuốn với tôm chiên giòn chấm với nước chấm rất ngon. Về phần nước sốt, bạn có thể chọn tương cà, tương ớt, xì dầu hoặc sốt mayonnaise.tomchienxu7

Như vậy là mình đã hướng dẫn các bạn món tôm tẩm bột chiên giòn rồi. Mách nhỏ là nếu bạn muốn làm món gì đó độc đáo để đãi khách đến nhà thì hãy thử làm một số món chiên khác nhé! Chúng kết hợp rất mới và bắt mắt.

  • Hải sản chiên gồm tôm, mực, trứng cá,…
  • Rau củ chiên gồm đậu bắp, khoai tây, khoai lang, cà rốt, súp lơ, bí đỏ, đậu đũa, v.v.
  • Nước chấm tùy theo sở thích của bạn bao gồm xì dầu, mù tạt, tương cà, v.v.

Hi vọng với những gợi ý của tôi, bạn sẽ biết được bí quyết nấu nhiều món ăn đa dạng để chinh phục vị giác của người thân, dù là người khó tính nhất. Con đường ngắn nhất để chinh phục tình cảm của người khác là qua dạ dày ^^ Chúc các bạn thành công!

* Ảnh: Nguồn Internet

About : admin

Leave a Reply